身為一個家族治療師，我面對過形形色色的家庭問題，但今年接到的個案，卻讓我特別傷腦筋。這對母女因為積怨已久，已經好幾年沒有在節慶聚會中好好說過話，更別提是這種情感特別濃烈的除夕圍爐了。她們各自帶了孫子和外孫，表面上是三代同堂，實際上氣氛比冰點還低，我希望她們能有個機會，在一個真正安全、放鬆的環境裡，哪怕只是一小步，也能開始修復那道長年累積的裂痕。
我深知要在這種特殊日子促成她們對話，傳統的餐廳大圓桌絕對行不通。那些人聲鼎沸、服務生穿梭的場所只會讓她們更想把自己武裝起來。我需要的不僅僅是一間餐廳，更像是一個私密的會所，一個可以讓她們放下防備、感到自在的空間。這樣的需求在台北市區其實並不好找，一般的包廂餐廳雖然有私密性，但總少了一點「家」的溫馨感，而且餐點能否配合她們家族長輩的飲食習慣與口味，也是一大考量。
經過一番努力，我在許多台北中山區餐廳推薦名單中，找到了「台北三餐四季」這間老宅餐廳。起初是被它獨特的「獨立包廂」模式吸引，感覺就像是把一個家搬到了餐廳裡。我特地去現場參觀，發現那裡的氛圍真是意外地好，保留了老宅的韻味，卻又處處透著精緻與現代感。最重要的是，他們強調提供「客製化桌菜」服務，這簡直是為我的需求量身打造。與主廚和服務團隊溝通後，他們對我的特殊要求展現了高度的理解與支持，讓我覺得這次除夕圍爐的任務有望成功。
除夕當天，我帶著她們一家人走進「台北三餐四季」的獨立包廂。包廂內沒有過度的華麗裝飾，反而是一種沉靜的典雅，搭配上店家準備的幾幅應景春聯和紅色小點綴，讓年味自然而然地流淌出來。我特別請店家將餐桌擺設得不那麼制式，餐具也是走溫潤的陶瓷風格，目的就是希望降低她們的防衛心。一開始，氣氛仍舊有些僵硬，大家只是靜靜地坐著，但當一道道精緻的客製化桌菜端上來時，情況開始有了微妙的變化。
主廚特別為她們設計的菜單，不僅有長輩喜歡的清蒸石斑、佛跳牆，還有考量到孫子外孫口味的創意料理。每道菜的擺盤都像是藝術品，但味道卻是實實在在的家常溫暖。我聽到媽媽小聲地對女兒說：「這道清燉獅子頭，很像妳外婆以前做的味道。」女兒雖然沒回話，但眼神裡卻多了一絲柔軟。當晚，我們並沒有強求她們一定要解開心結，反而更像是讓這頓別開生面的家族聚餐，成為一個讓她們有機會「好好吃飯」的契機。
隨著時間流逝，獨立包廂的溫馨氛圍，加上美食的催化，讓原本緊繃的氣氛逐漸鬆弛。我鼓勵大家多聊聊輕鬆的話題，孩子們的笑聲也為這個除夕圍爐增添了不少生氣。雖然她們母女間沒有熱情地擁抱，也沒有立刻破冰，但在飯後，我看到女兒主動幫媽媽夾了一塊年糕，說：「媽，妳愛吃的。」那一刻，我心頭一暖，知道這次的嘗試是值得的。
這次在台北三餐四季的特殊除夕圍爐，讓我深刻體會到，一個好的用餐環境，不只提供美食，更可以成為情感交流的橋樑。那晚的餐點是客製化桌菜，承載的卻是無價的家族情誼。看著她們離開包廂時，臉上多了幾分輕鬆，我知道，這是一個好的開始。這個溫馨聚餐，不只是吃了一頓飯，更是為一個家庭開啟了新的篇章。如果還有類似的節慶聚會需要規劃，我肯定還會將這間獨立包廂的台北三餐四季列為首選。
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📍地址：台北市中山區新生北路三段62巷25號（中山國小1號出口，往農安街的方向走約500公尺）
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